Médaille de Bronze

Médaille de Bronze

15ème Concours National des Vins Issus de raisins  de l'Agriculture Biologique

Amphore - Pierre Guigui

"Les Plançons" 2010

Guide VERON des vins 2011

Guide VERON des vins 2011

Ce guide des vins a été créé pour mettre en valeur des vins de très haute qualité, d'un excellent rapport qualité/prix, et qui procurent un plaisir intense à la dégustation. Ces vins représentent un terroir ou un vrai savoir-faire, ou une vraie passion. Ils sont le fruit d'une démarche réfléchie, qui s'accompagne souvent d'un comportement citoyen.

Cette année, le guide Véron des vins a attribué un "coup de coeur" à notre appellation village- Gevrey Chambertin 2008. Voici le commentaire de sa dégustation :

Présentation sobre et réussie.

Vue :

Rouge rubis avec de légers reflets tuilés, marque d’une maturité naissante

Robe légère

Belle limpidité

Nez :

Charmeur et subtil, il exprime d’emblée une grande complexité, traduction de l’âge des vignes (30 à 90 ans), d’où sont issus les raisins

Premier nez sur les fruits rouges, la griotte et la violette, expression classique du Pinot Noir

Boisé discret, agrémenté d’une pointe de vanille et de cannelle, résultat d’un vieillissement en fûts de chêne de 12 mois, parfaitement maîtrisé

La patience est récompensée par l’apparition de délicates nuances poivrées et réglissées

Bouche :

Attaque franche, rapidement remplacée par une structure ronde et souple, basée sur des tanins nobles et soyeux, traduction d’une macération bien conduite par Patrick Hudelot, son vinificateur

On retrouve les fruits rouges et les épices évoqués au nez

Fin de bouche délicieusement acidulée

Bonne longueur en bouche

 

D’un potentiel de vieillissement de 7 à 10 ans, ce Gevrey-Chambertin est une rencontre émouvante. Il donne une belle image du savoir-faire du Domaine Patrick Hudelot, et de sa démarche responsable.

A déguster sur une caille farcie ou un poulet rôti aux girolles.

Guide Véron des vins

Guide VERON des vins 2011

Ce guide des vins a été créé pour mettre en valeur des vins de très haute qualité, d'un excellent rapport qualité/prix, et qui procurent un plaisir intense à la dégustation. Ces vins représentent un terroir ou un vrai savoir-faire, ou une vraie passion. Ils sont le fruit d'une démarche réfléchie, qui s'accompagne souvent d'un comportement citoyen.

Cette année, le guide Véron des vins a attribué deux "coup de coeur " à notre production :

Gevrey Chambertin 2008

- Bourgogne Hautes-Côtes de nuits blanc - les Plançons 2009

Voici les commentaires de dégustation:

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Guide des vins Gault&Millau 2011

Cette année encore, 6 de nos vins ont retenus l'attention du

jury Gault&Millau - Guides des vins 2011 :

Appellations Hautes-Côtes de Nuits BIO :

- Les Genevrières 2008 (rouge) => 14.5/20

- Les Roncières 2008 (rouge) => 14.5/20

Appellations villages - Bon rapport qualité-prix :

- Chambolle-Musigny 2008 (rouge) => 15/20

- Vosne-Romanée 2008 (rouge) => 15/20

Appellations 1ers crus :

- Nuits-saint-Georges 1er cru Les Pruliers 2008 (rouge) => 14.5/20

- Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes 2008 (rouge) => 14.5/20

 

Retrouvez toutes les fiches des commentaires de dégustations :http://www.gaultmillau.fr/vin/resultats/ 

1001degustations.com

1001degustation.comSite internet 1001degustation.com

 


Bourgogne Hautes-côtes de Nuits, Patrick Hudelot, "Les Genevrières", 2008

diplome 1001degustaion 2*

2 étoiles: vin remarquable

Dégusté en Avril 2010

Vous ne serez pas déçu de cet achat. Le bouquet bien structuré nous attire sur des senteurs de gibier adoucies de cannelle. La bouche gourmande et bourguignonne pinote à souhait. Les tanins fondent sur des goûts de framboise.

Conservation :Vin de garde à surveiller régulièrement


Bourgogne Hautes-côtes de Nuits, Patrick Hudelot, "Les Roncières", 2008

diplome 1001degustaion 1*

1 étoile: vin à apprécier

Dégusté en Avril 2010.

La bonne mâche en attaque confirme le nez de sous-bois puis les notes minérales. La bouche aux saveurs de tilleul finit sur des accents de baies et de groseilles.

Conservation :A boire dans les 6 ans

Bettane & Desseauve

bettanedesseauve.comSite internet du guide Bettane & Desseauve: http://www.bettanedesseauve.com/


Hautes Côtes de Nuits – Les Plançons – Blanc – Tranquille

2007 – 15/20

Nez Profond, à peine marqué par des notes de vanilles. Matière dense, bien balancée pas l'acidité. Tout est en harmonie dans ce vin plein de fraîcheur et d'une longueur impressionnante.

Début/Fin d'apogée 2009/2016


Hautes Côtes de Nuits – Les Colombières – Rouge – Tranquille

2007 – 15/20

Un vin rond, plein de jus et de gourmandise, qui présente aussi une belle fraîcheur agréable, basée sur des notes intenses de fruits noirs mûrs. Matière somptueuse, profonde et harmonieuse.

Début/Fin d'apogée 2009/2017


Hautes Côtes de Nuits – Les Roncières – Rouge – Tranquille

2008 – 16/20

Nez profond qui exhale de petits fruits rouges superbes de fraîcheur. Gourmandise et harmonie vont de pair avec ce vin croustillant et sain. Belle longueur.

Début/Fin d'apogée 2009/2017


Hautes Côtes de Nuits – Les Genevrières – Rouge – Tranquille

2008 – 15/20

Nez gourmand et frais. Matière fruitée et souple. Un vin désaltérant et riche à la fois. Belle longueur.

Début/Fin d'apogée 2009/2018

2007 – 15/20

Fraîcheur et tannins élégants trahissent un beau travail du sol. Vin souple, groumand, généreux, et heureusement fruité.

Début/Fin d'apogée 2009/2017

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